A cidade
de Cochabamba é situada em 2600 metros, nos vales da
cordilheira dos Andes, com distante, a montanha Tunari que
domina esta parte do país da parte superior dos seus
5050 metros.
Cochabamba é uma das cidades mais agradável
da Bolívia, graças ao seu clima completamente
privilegiado, e porque é também a escala gastronómica
da Bolívia.
A cidade não falta de vantagens, embora a sua arquitectura
colonial seja danificada fortemente. Possui um mercado urbano
coloré, chamado o cancha, e excursões
fascinantes para os sítios incas que formaram a cultura
cochala: o Chapare, o sítio Toro Toro e, obviamente,
Valle Alto.
Visita da cidade:
GR Palacio de Portales é sem dúvida casa mais
luxuosa nunca construída na Bolívia. Foi construída,
entre 1913 e 1922, para Simon I Patino, o homem mais afortunado
da América Latina.
Haver, para além de uma contraparte da Capela Sixtine
e Alhambra Cordoue, jardins à francesa e qualquer luxo
versaillais.
O museu de Antropologia apresenta uma selecção
de objectos inca e Tiwanakota bem como os restos do homem
mais velho da Bolívia (- 14.000 anos).
O Cancha é o mercado dos mercados da Bolívia,
se encontra todo, e mais ainda. A ver!
Cochabamba não desilusionará os visitantes que
gostam da boa mesa, haverá numerosos restaurantes e
mets variados e succulents.
Os arredores de Cochabamba:
A estrada Valle Alto é a do chicha (bebida local) e
os mercados (andado da batata, mercado da cerâmica,
mercado do milho
) onde descobre-se o essencial da alma
quechua da Bolívia.
Valle Alto cochabambino é balizado de pequenas aldeias
como, Tarata que protege um convento franciscain do século
XVIII bem como a casa de duas coberturas da história
boliviana: Melgarejo et Barrientos. A sua antiga residência
de resto ficou uma dos melhores chicherias da aldeia. A igreja
e o lugar são muito bonitos bem como a arquitectura
colonial das casas.
A terça-feira na aldeia de Punata realiza-se mais maior
mercado da região. Mais modesta é o mercado
às batatas que tem lugar o sábado manhã.
Aqui o chicha é presumido de ser mais melhor do país,
e se conta um chicheria por cinco habitantes!
A aldeia de Arani é famosa para o seu pão e
a sua igreja.
Totora é muito bonita uma aldeia que deleita às
casas coloniais.
A visita dos sítios de Inka Rakay, de Inkallajta e
o Chapare é um percurso que permite ao mesmo tempo
combinar a cultura, a descoberta e o abrandamento.
As ruínas de Inka Rakay, onde a descoberta do sítio
é também bonita que a vista, magnífica,
sobre o vale de Cochabamba.
Sobre o sítio de Inkallajta (mais importantes as ruínas
incas da Bolívia) encontra-se uma fortaleza que protegia
os vales dos ataques dos Indianos chiriguanos. Sete murailles
concêntricos cercam o sítio. Longo muraille teria
suportado o tecto do que era mais grande a construção
coberta do Incas.