Faz bom flâner nas ruas de Mendoza, tão argentino, mas já ligeiramente chilena, e onde o sol brilha 320 dias por ano.
Mendoza sempre viveu com o temor dos tremores de terra. O de 1861 destruiu totalmente quase a cidade. Isto explica a ausência de edifícios muito antigos.

Para o meio do século XIX, com a chegada vignerons franceses, italianos e espanhóis criaram vinhedos que fornecem os ¾ o vinho argentino. Mendoza é orgulhoso dos seus vinhos feitos para a maior parte a partir de videiras francesas. Certas adegas podem visitar-se.
A melhor maneira de descobrir o panorama da cidade e oasis no "deserto", é tornar-se Cerro Gloria, colina que domina Mendoza.
Mendoza é também o ponto de partida ideal para os desportos de montanha.
À 165 Km encontra-se a estação de inverno Los Penitentes. Situada em 2.500m de altitude, dispõe de um domínio skiable de 2.500 ha.
À 85 Km a estação de Vallecitos, situada numa altitude de 2.900m, oferece as mesmas possibilidades.